7 Makanan Khas Sumenep yang Lezat dan Murah
Sumenep adalah sebuah kabupaten yang berada di ujung timur pulau Madura dan membanggakan kekayaan kuliner khasnya yang lezat serta menggoda lidah. Seperti halnya daerah-daerah lainnya, Sumenep mempunyai sejumlah hidangan khas yang sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari penduduknya. Salah satu ikon makanan khas Sumenep tidak boleh dilewatkan adalah Sate Madura yang terkenal kelezatannya.
Namun, jangan lewatkan juga beberapa hidangan makanan khas lainnya yang tidak kalah menggugah selera di Sumenep. Makanan-makanan khas di kota ini dikenal lezat dengan cita rasa yang unik dan istimewa.
Makanan Khas Sumenep
Sebagai berikut adalah rekomendasi makanan khas Sumenep yang tidak boleh dilewatkan :
1. Soto Sabreng
Soto Sabreng merupakan sajian unik yang menawarkan pengalaman kuliner berbeda. Ini merupakan varian soto babat yang disajikan bersamaan dengan lontong dan singkong rebus. Keistimewaan dari makanan ini ada di penggunaan bumbu kacang yang begitu khas.
Bumbu kacang Soto Sabreng terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan, dicampurkan dengan petis ikan dan rempah-rempah lainnya. Kelezatan dari bumbu kacang kental ini diberikan pada lontong, singkong dan babat, yang kemudian dilengkapi dengan kuah soto menyengarkan.
2. Soto Selingkuh
Soto Selingkuh atau yang sering dikenal sebagai rujak selingkuh adalah perpaduan unik di antara soto dengan rujak. Terlihat mirip dengan rujak soto yang populer di Banyuwangi, hidangan kali ini mulai mencuri perhatian sejak awal tahun 2000-an. di Jalan Dr. Wahidin, Sumenep.
Soto Selingkuh merupakan soto babat yang disajikan dengan sayuran seperti ala-ala rujak, lengkap dengan bumbu kacang yang khas. Proses penyajiannya dimulai dengan lontong, singkong dan sayuran, yang kemudian disiram dengan bumbu kacang. Hidangan ini diberikan sentuhan akhir dengan disiram kuah soto babat yang panas dan beraroma lezat.
3. Pentol Gape
Pentol Gape adalah salah satu kegemaran kuliner paling populer di Sumenep. Hidangan yang satu ini terbuat dari campuran tepung dan ikan tongkol yang disajikan di dalam bentuk sangat unik, yaitu pipih dan melingkar menyerupai piring.
Keunikan bentuk ini menjadi salah satu daya tarik utamanya. Pentol Gape bisa dinikmati di dalam dua versi, yaitu basah atau kering.
Untuk pentol gape basah biasanya dipanggang, sedangkan versi keringnya digoreng hingga krispi. Hidangan kali ini kemudian disajikan dengan saus khusus yang terbuat dari tepung kanji dan rempah yang memberikan sentuhan bumbu yang pas. Tidak lupa tambahan petis menjadi pelengkap yang menghadirkan rasa khas dan memuaskan.
4. Rojek
Rojek atau yang dikenal dengan rujak adalah olahan rujak petis yang khas dari Sumenep. Membedakan dari rujak di Surabaya yang menggunakan petis udang, Rojek Sumenep menggunakan petis ikan.
Hidangan kali ini sangat menggoda selera dengan kombinasi beberapa bahan, seperti lontong, irisan tahu goreng, singkong rebus, irisan timun dan sayuran direbus. Keistimewaan dari Rojek ada pada paduan unik antara cita rasa petis ikan dan kelezatan bahan-bahan segar yang menyertainya.
5. Apen
Selanjutnya menemukan Apen atau sebuah kue tradisional yang memancarkan kelegendarisan dan kekhasan bagi para penduduk setempat. Apen tidak hanya sekedar menjadi sajian lezat, tapi juga menjadi bagian integral dari kehidupan masyarakat Sumenep.
Apen, kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras, santan dan gula merah ini menawarkan kombinasi yang mengunggah selera. Bahkan, juga mengandung nilai-nilai tradisional yang sangat kental.
Proses pembuatannya juga menggabungkan keahlian dalam menciptakan adonan yang pas dan pemilihan bahan-bahan berkualitas. Dengan ciri khas bentuknya yang hampir mirip dengan serabi, Apen menjadi daya tarik visual yang tidak bisa diabaikan.
Saat disajikan, Apen disiram dengan kuah santan serta gula merah. Sehingga, bisa menciptakan paduan rasa yang manis, gurih dan lembut. Kuah santan ini memberikan kelembutan pada setiap gigitan. Sedangkan, untuk gula merahnya menghadirkan sentuhan manis yang khas.
Kelezatan Apen tidak hanya sekedar terletak pada rasa yang memanjakan lidah saja. Akan tetapi, juga pada keunikan proses pembuatan yang diwariskan secara turun menurun. Apabila berkesempatan mengunjungi Sumenep, jangan lewatkan untuk mencicipi Apen dan merasakan kelezatan yang disajikan dengan kehangatan budaya lokalnya.
6. Kaldu Kokot
Kaldu kokot menjadi salah satu kegemaran kuliner di Sumenep, memikat lidah dengan cita rasa yang sangat unik. Terkenal sebagai makanan khas Jawa Timur yang paling populer di Sumenep, Kaldu Kokot dibuat dari tulang sapi yang masih menyimpan sumsum dan daging.
Keistimewaan dari hidangan ini tidak hanya terletak pada kombinasi tulang dan daging, tapi juga ada tambahan kacang hijau atau kedalai yang memberikan sentuhan lezat pada rasanya. Kaldu Kokot sering disajikan bersamaan dengan lontong atau kroket singkong, sehingga bisa menciptakan paduan rasa yang sangat menggoda selera.
7. Kalsot
Selain kaldu kokot, Sumenep juga memperkenalkan olahan kaldu lainnya yang tidak kalah menarik yaitu Kalsot. Hidangan kali ini terbuat dari kaldu sapi yang dimasak bersama dengan bumbu soto khas Sumenep.
Kalsot biasanya memuat berbagai bahan, seperti kikil, daging sapi, tulang sapi dan kacang hijau. Sehingga, bisa menciptakan kombinasi yang kaya akan cita rasa. Kelezatan Kalsot tidak hanya sekedar berasal dari kaldu yang gurih, tapi juga dari harmoni rempah dan bahan-bahan segar yang terlibat di dalam proses penyajian.
Mencicipi Makanan Khas Sumenep Bersama Agen Travel Terbaik
Ketika ingin mencicipi semua makanan khas Sumenep, Anda harus memikirkan waktu dan akomodasi. Seperti yang diketahui bahwa tanpa akomodasi atau tempat sewa transpotasi yang nyaman dan aman, Anda tidak akan bisa mengelilingi semua makanan khas yang ada di Sumenep. Bagi Anda yang yang ingin melakukan perjalanan dengan nyaman dan aman, langsung saja hubungi pihak customer service agen travel nomor yang sudah tersedia di halaman ini.
